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Perché dovremmo testare gli antibiotici nel latte?

Molte persone oggi sono preoccupate per l'uso di antibiotici nel bestiame e nell'approvvigionamento alimentare.È importante sapere che gli allevatori si preoccupano molto di assicurarsi che il latte sia sicuro e privo di antibiotici.Ma, proprio come gli umani, le mucche a volte si ammalano e hanno bisogno di medicine.Gli antibiotici sono usati in molti allevamenti per curare le infezioni quando una mucca contrae un'infezione e ha bisogno di antibiotici, un veterinario prescrive il farmaco giusto per il tipo di problema che la mucca sta avendo.Quindi gli antibiotici vengono somministrati alla mucca solo per il tempo necessario a farla stare meglio.Le vacche sottoposte a trattamento antibiotico per infezioni possono avere residui di antibiotici nel latte

L'approccio al controllo dei residui di antibiotici nel latte è multiforme.Il controllo primario è in allevamento e inizia con la corretta prescrizione e somministrazione degli antibiotici e l'attenta osservanza dei periodi di sospensione.In breve, i produttori di latte devono garantire che il latte degli animali in cura o nel periodo di sospensione non entri nella catena alimentare.I controlli primari sono integrati dai test sul latte per gli antibiotici, effettuati dalle imprese alimentari in vari punti della filiera, anche in azienda.

Le autocisterne del latte vengono testate per la presenza di comuni residui di antibiotici.Nello specifico, il latte viene pompato dal serbatoio dell'azienda agricola in un cassone cisterna per essere consegnato all'impianto di lavorazione.L'autista dell'autocisterna preleva un campione del latte di ciascuna fattoria prima che il latte venga pompato nel camion.Prima che il latte possa essere scaricato presso l'impianto di trasformazione, ogni carico viene testato per i residui di antibiotici.Se il latte non mostra tracce di antibiotici, viene pompato nei serbatoi di contenimento dell'impianto per un'ulteriore lavorazione.Se il latte non supera i test antibiotici, l'intero carico di latte del camion viene scartato ei campioni dell'azienda agricola vengono testati per trovare la fonte dei residui di antibiotici.Nei confronti dell'allevamento con il test antibiotico positivo viene intrapresa un'azione normativa.

Noi di Kwinbon siamo consapevoli di queste preoccupazioni e la nostra missione è migliorare la sicurezza alimentare con soluzioni di screening per rilevare gli antibiotici nelle industrie lattiero-casearie e di trasformazione alimentare.Offriamo una delle più ampie gamme di test per rilevare un gran numero di antibiotici utilizzati nell'industria agroalimentare.